Jedilne barve za masleno kremo

Obstajajo različne vrste jedilnih barv: tekoče barve na vodni osnovi, v gelu, barve na oljni osnovi in barve v prahu. Vsaka vrsta barve ima svoj namen za uporabo in neke prednosti in slabosti.

Tekoče barve na vodni osnovi:

• ne uporabljamo pogosto
• šibkejši odtenki
• potrebno je kar nekaj barve, da dosežemo pravi odtenek

Barve v gelu:

• zelo uporabne
• malo barve – dober odtenek
• za barvanje fondanta, maslene kreme,…
• dobri znamki: Fractal in Rainbow dust ProGel

Barve v prahu:

• manj uporabne
• lepi svetleči odtenki (zlata, srebrna, pearl)
• lahko barvamo jedilni papir ali direktno na masleno kremo
• znamka: Sugarflair.

Jedilne barve na oljni osnovi

Pcakes kremo za zamazovanje lahko barvate z jedilnimi barvami, ki so na oljni osnovi.

Barve na vodni osnovi niso primerne, ker voda ne gre skupaj z maslom in čokolado :).

Predlagam vam uporabo jedilnih barv znamke Colour Mill, ki imajo veliko odtenkov in boste z njimi dosegli najboljše rezultate.

Pri doziranju se držite načela manj je več in barvo počasi dodajajte in jo dobro premešajte. Barva se razvije skozi čas, zato predlagam da vedno naredite malo svetlejši odtenek.

Vedno obarvajte samo zadnji premaz, ki je tudi najtanjši.