Nasveti za lepe prereze

Za lepe razreze svetujem da se držite spodnjih nasvetov:

• Enakomerno in lepo razporejena polnila

Svetujem, da pri sestavljanju torte polnila tehtate, da bodo enakomerno razporejena skozi plasti. Vse kreme naj bodo lepo porazdeljene po biskvitu in poravnane.

Biskviti naj bodo ravno odrezani na isto višino.

• Barve in kontrasti

Če okusi dovoljujejo, torto sestavite tako da bo barvita in bo imela lepe kontraste.

Kljub temu je lahko tudi preprost okus zelo vabljiv.

• Stabilna torta

Torta naj bo pravilno ohlajena in kompaktna (da kreme niso premehke, tekoče..). Koščki sadja ali drugih hrustljavih dodatkov naj ne bodo preveliki, da se bo torta lepo rezala.

• Razrez torte

Ko je torta sestavljena in ohlajena pa sledi še pravilen razrez torte.