Hladilni boxi za prevoz tort
- Kategorija: Pripomočki za peko in ustvarjanje
- Petra Sodja
Hladilni termo boxi so obvezna oprema pri prevozu tort (zlasti v toplejših mesecih), saj zagotavljajo optimalno temperaturo med dostavo.
Pri izbiri termo boxov najprej premislite, kakšno velikost potrebujete – izdelujete izključno manjše enonadstropne in dvonadstropne torte? Boste boxe uporabljali tudi za osebne namene (npr. potovanja), a nimate dovolj prostora za shranjevanje (saj zavzamejo kar nekaj prostora)? V takem primeru bodo manjši boxi povsem zadostovali (npr. box z notranjo mero 36 × 36 cm je odlična izbira, saj je dovolj velik tudi za dvonadstropno torto – če na vrhu nima preveč okraskov).
Hladilne vložke (“pingvine”) lahko kupite v običajnih trgovinah (npr. v Merkurju), zelo priročni pa so pingvini, ki so višji in ožji. V boxu mora biti poleg pingvinov še dovolj prostora za škatlo s torto :). Svetujem, da pingvine pred dostavo vsaj 48 ur hranite v zamrzovalniku, da se popolnoma zamrznejo. Velikost oz. količina pingvinov je odvisna od trajanja dostave in zunanje temperature, zato priporočam nadzor temperature s termometrom.
Če boste izbrali klasičen hladilni box, ki nima posebnega nastavka za led, boste morali škatlo s torto nasloniti neposredno ob led. V tem primeru svetujem, da uporabite res debelo kartonsko škatlo in da led hranite v zip vrečkah (da vlaga ne poškoduje škatle).
Za večje in višje torte so zelo priročni boxi z nastavljivo višino – te sestavljate kot vam najbolj ustreza.
Boxe najdete na spodnjih povezavah:
