96,90  z DDV

Vegan dripping Pcake (recept + tehnika)

Category

V tem tečaju se boste naučili kako pripraviti okusno vegansko tortico z vedno slastnim čokoladnim drippingom in naravno dekoracijo na vrhu. Priprava tortice ni zapletena in vsebuje lahko dostopne sestavine. Sočen kakavov biskvit, sadje, arašidev in čokoladni mousse in karamela za piko na i.

Primerna za začetnike in vse, ki bi se radi naučili ustvarjati veganske torte. Od jedcev ne bo nihče opazil, da ji kaj manjka.

96,90  z DDV

Tečaj vključuje:

  • recept, ki je enostaven za pripravo in brez zapletenih sestavin (sočen čokoladni biskvit, domača karamela, sadno polnilo, čokoladna mousse krema in arašidov mousse)
  • torta bo posladkala 16-18 oseb
  • nakupovalni listek in nasveti za nakup pripomočkov in sestavin
  • Recept za enostavno masleno kremo in dodatna obrazložitev napak in težav pri delu
  • video prikaz sestavljanja torte
  • video prikaz dekoracije torte s čokoladnim drippingom in naravno dekoracijo na vrhu
  • kratki napotki za dobro fotografijo vašega izdelka

Tečaj je namenjen:

  • vsem začetnikom v kuhinji in tistim, ki bi radi nadgradili znanje o veganskih tortah in pripravili tako, da nihče ne bo vedel da je iz rastlinskih sestavin.
  • vsem, ki iščete dober in enostaven recept za vegansko tortico
  • vsem, ki zmanjka znanja, kako poteka sestavljanje višje tortice in dekoracija z masleno kremo

Vsebina tečaja

  • Potrebne informacije za pripravo torte, pripomočki in sestavine
  • Nakupovalni listek (pdf)
  • Recept za kakavov biskvit (premer 20cm) in navodila za peko
  • Recept za karamelo in navodila
  • Recept za vegansko masleno kremo in dodatni nasveti
  • Recept in navodila za čokoladni ter arašidev mousse
  • Priprava biskvita in torte za sestavljanje

+ Video prikaz sestavljanja z avdio navodili (8 minut)
+  Dodatne fotografije

  • Ustvarjanje seminaked izgleda z masleno kremo
  • Čokoladni dripping in dekoriranje z naravno dekoracijo

+ Video prikaz dekoracije z avdio navodili (6 minut)

  • Nasveti za hranjenje torte in rezanje
  • Nasveti za fotografijo vaše kreacije
vegan dripping cake
Staša
ilustracija pogosta vprasanja

Pogosta vprašanja

Tečaj je primeren tudi za začetnike v kuhinji, saj skozi jasna navodila dobite vse informacije za uspešno peko in dekoriranje.

Tečaj je celovit in ker vsebuje vse od recepta do dekoracije, boste potrebovali nekaj pripomočkov, ki vam bodo omogočili najboljši rezultat. Poleg osnovnih pripomočkov (posoda, pribor, kuhinjski robot/mešalnik, pekači) boste potrebovali še: podstavek za torto, acetatno folijo, gladilko (scraper), nož za rezanje biskvita, ravno paleto za zamazovanje, vrečke za dresiranje in vrtljiv podstavek za dekoracijo.

Peka biskvita in predpriprava krem: 1-1,5h

Sestavljanje torte in priprava ostalih krem: 1,5 -2h

Dekoracija (s hlajenjem): 1,5-2h

Večino sestavin lahko kupite v navadnih trgovinah in bio trgovinah z veganskimi izdelki (maslo, smetano,...), čokolado in podobne stvari pa na spletni strani GourmetShop.

Vsebuje gluten in oreščke, lahko pa tudi sledi mleka (čokolada). Vseeno preverite, če vaše izbrane sestavine vsebujejo še kaj drugega.

Dodatno nadgradite svoje znanje in kreativnost z ostalimi tečaji