80,62  z DDV

CakeMyDay tortica (recept + tehnika)

Category

Ustvarite torto, ki jo boste lahko ponosno prinesli na vse poletne zabave!

Sočen in poleten okus, moderna dekoracija z različnimi tehnikami, navodila za sestavljanje dvonadstropnih tort, recept za kornetke, zabavna video vsebina in izračunane sestavine za različne velikosti tort (tako lahko brez problema ustvarite tudi enonadstropno tortico).  Skozi natančna navodila, dodatne napotke in nasvete za nakup sestavin, bo tudi vaša tortica izgledala tako mojstrsko!

 

 

80,62  z DDV

Tečaj vključuje:

  • recept za vanilijev biskvit, pasijonkino kremo »cremeux«, jagodno kremo in mascarpone mousse z belo čokolado + dodaten nov recept za vanilijev biskvit!
  • preračunane vrednosti za velikosti tort fi 13, 15, 18, 20, 23, 25, 28, 30
  • recept za Pcakes kremo za obmazovanje
  • navodila za pripravo vseh polnil torte in biskvita
  • opis sestavin in povezave do trgovin, v katerih so na voljo
  • časovnico in navodila za sestavljanje torte
  • recept za kornetke s pasijonko (porabili bomo preostali biskvit)
  • navodila za obmazovanje tort in sestavljanje dvonadstropne torte
  • prikaz različnih dekoracij na torti: papirnata tehnika, ustvarjanje naravnega premaza, dripping, dekoracija s kornetki
  • video vsebine (priprava biskvita, kreme, sestavljanje torte in dekoracija)
Z7A9974 1

Vsebina tečaja

Opis pripomočkov za delo s povezavami do spletnih trgovin.

Priporočila za nakup sestavin s povezavami do spletnih trgovin.

Kdaj pečemo biskvit, pripravljamo polnila in se lotimo sestavljanja in dekoracije.

Recept za biskvit z navodili.

Video vsebina (6:15 min)

Recept za pasijonkino kremo “cremeux".

+ video prikaz priprave kreme (2:50min)

Vključuje:

  • navodila za boljšo organizacijo pri sestavljanju torte
  • recept za Pcakes kremo za obmazovanje
  • recept za jagodno kremo in mascarpone mousse z belo čokolado
  • navodila za sestavljanje torte s kremami

+ video vsebina priprava vseh polnil in sestavljanje torte (16:25 min)

  • recept za kornetke s pasijonko (porabili bomo ostanke odrezanega biskvita in kreme)
  • oblivanje kornetkov

+ video vsebina (3:35min)

  • navodila za sestavljanje dvonadstropnih tort
  • zamazovanje z Pcakes kremo

+ video vsebina (6:45 min)

  • papirnata tehnika za spodnje nadstropje
  • dripping
  • dekoracija s kornetki

+ video vsebina (15:10 min)

Preračunani recepti za velikosti tort fi13, 15, 18, 20, 23, 25, 28, 30.. za torte ki so visoke 12cm.

Nasveti glede dvonadstropnih tort, sestavljanja, prilagajanje receptov, itd.

 

 

“Tečaj je super, razumljivo in natančno opisani postopki, da res ne moreš sfalit :D”

Petra M.

 

 

“CakeMyDay tortica  je padla najbolj v oči in zdelo se mi je da bom dobila vse kar rabim, da spečem super torto. Zelo mi je bilo všeč da je biskvit pekel Jure, saj sta potem res poudarila vse detajle – kako hitro je treba mešat, kako surovine dodat… ker hudič je v detajlih. :D Poleg tega sva se s fantom lepo nasmejala. Naučila sem se delat dobre kreme, najboljši biskvit možno (da je sočen, brez polivanja) in boljše splanirat samo izdelavo torte.”

Urška D.
IMG 20211101 131107 636

»Izbrala sem tečaj CakeMyDay. Tečaj je bil ravno znižan v neki poletni akciji, in sem si ga kupila. Zanimala me je tudi tehnika zlaganja torte v nadstropja, ker je prej še nikoli nisem delala. Tečaj je super, razumljivo in natančno opisani postopki, da res ne moreš sfalit :D«

Petra M.
ilustracija pogosta vprasanja

Pogosta vprašanja

Za tečaj kakšno posebno predznanje ni potrebno, ker pa je recept celovit in vsebuje različne tehnike, je zaželjeno, da to ni vaša prva torta.  Če ste pri peki in dekoraciji šele začetnik, pa boste do najboljšega rezultata morali malo vaditi ☺.

Tečaj je celovit in ker vsebuje vse, od recepta do dekoracije, boste potrebovali nekaj pripomočkov, ki vam bodo omogočili najboljši rezultat. Poleg osnovnih pripomočkov (posoda, pribor, kuhinjski robot/mešalnik , pekači) boste potrebovali še: podstavek za torto, acetatno folijo, scraper, nož za rezanje biskvita, palčke za večnadstropne torte, ravno paleto za zamazovanje, vrečke za dresiranje in vrtljiv podstavek za dekoracijo.

V tečaju so zapisani vsi pripomočki, dobite pa tudi povezave do spletnih trgovin in kodo za popust za nakup v spletni trgovini Partypek.

Priprava in peka biskvitov vam bo vzela od 40-60 minut.

Priprava polnil in sestavljanje torte vam bo vzela 1,5-2 ure. Hlajenje traja 8h.

Priprava kornetkov traja okoli 30 minut.

Dekoracija torte in sestavljanje v nadstropja vam bo vzela 2 - 3h z vmesnim hlajenjem.

Celoten čas priprave pa je odvisen od vaših spretnosti in vaje, zato predlagam, da si vzamete dovolj časa za izdelavo, sploh pri prvi izdelavi.

Sestavine za tečaj dobite v navadnih trgovinah, nekaj bolj »posebnih« pa v spletni trgovini GourmetShop (pasijonkin pire, vanilijo, jagodno in belo čokolado), Majini Hrustljavčki (liofilizirano sadje) in Partypek (mini kornetke, jedilno zlato in jedilne barve).

Alergeni: jajca, mleko, gluten, soja, oreščki. Recept vsebuje živalsko želatino.

Dobro preverite, katere alergene lahko vsebujejo vaše izbrane sestavine (če ste uporabili druge).