79,90 € z DDV
Najnižja cena zadnjih 30 dni: 79,90 €.
Pcakes lučke (kokos/malina, oreščki/karamela/čokolada in tropik)
Z vami delim slastne Pcakes lučke, ki niso klasične lučke. Poslovite se od biskvitnih “cake lučk” in pripravite to sladico, s katero boste presenetili sebe in druge.
Mehka notranjost s hrustljavim dodatkom in polnilom ter čokoladni obliv, ki ga boste lahko poljubno okrasili! Zelo luštna sladica za vse priložnosti.
79,90 € z DDV
Najnižja cena zadnjih 30 dni: 79,90 €.
V tem tečaju boste našli jasno napisana navodila za uspešno delo ter video vsebino, ki bo prikazala celoten postopek 2 receptov.
V tečaju sta dva recepta:
- Recept za okus Kokos – malina (Hrustljavček iz kokosa in mandljev, malinino polnilo, mousse z belo čokolado, mascarpone in vanilijo, oblito z belo čokolado)
- Recept za okus Oreščki – čokolada – karamela (Hrustljavček iz oreščkov, karamela, čokoladni mousse)
+ NOV RECEPT TROPIK (Kokosova krema, pasijonkino polnilo, limetin cremeux)
Vsebina tečaja
Opisani pripomočki za delo z povezavami do spletnih trgovin za nakup.
Priporočene sestavine za delo s povezavami do spletnih trgovin za nakup.
+ PDF nakupovalni listek
Časovnica za pripravo lučk.
Priprava Pcakes karamele in hrustljavih oreščkov.
+ PDF preračunane sestavine za 4, 8 in 12 kos.
Priprava in sestava lučk : dno iz čokolade in hrustljavih oreščkov, polnilo karamele in čokoladnega moussa. Navodila za zamrzovanje.
Navodila za temperiranje in oblivanje s čokolado.
Navodila za pripravo sadnega polnila in hrustljavčka.
+ PDF preračunane sestavine za 4, 8 in 12 kos.
Priprava dna iz bele čokolade in hrustljavčka, mousse iz bele čokolade in mascarpone ter polnjenje lučk.
Navodila za temperiranje in oblivanje s čokolado.
Oba recepta vključujeta še video prikaz celotnega postopka priprave.
NOV RECEPT TROPIK (Kokosova krema, pasijonkino polnilo, limetin cremeux), navodila za pripravo + preračunane sestavine za različne količine (4, 8, 12 kos)
” Kot vsi tvoji recepti….božansko! Čokolada tako dobro zahrusta… mulca sta navdušena, mislim, da bomo danes preskočili kosilo :). Hvala za tečaj!”
Pogosta vprašanja
Za tečaj ni potrebno predznanje, saj skozi jasna navodila dobite vse napotke za uspešno opravljeno delo. za oblivanje lučk pa boste potrebovali nekaj vaje.
Poleg osnovnih pripomočkov (kuhinjske posoda, pribor, mikser,..) boste potrebovali še silikonske modelčke za lučke mini in 180ml (vsaj 4 kom), palčke in vrečke za dresiranje. Za uspešno delo s čokolado pa termometer, primerno posodo za vodno kopelj ali mikrovalovno pečico.
Vse skupaj vam bo vzelo nekje 2h (za en okus).
Večino sestavin boste dobili v navadnih trgovinah. Posebne sestavine pa v spletnih trgovinah- bela in temna čokolada, vanilija, glukoza pa v spletni trgovini GourmetShop. Liofilizrano sadje boste dobili v spletni trgovini Majini hrustljavčki in suho cvetje za dekoracijo Mikrozelenje.si.
Gluten (pšenica), soja, mleko, oreščki.
Dobro preverite katere alergene lahko vsebujejo vaše izbrane sestavine (če ste uporabili druge).
