54,90  z DDV

Kiss of cake recept (brownie-malina)

Category

Za vas sem pripravila okusen in noro uporaben recept Brownie – malina.

Brownie biskvit bo poskrbel za element presenečenja, osvežilno malinovo polnilo, puhast čokoladni mousse, vanilijev biskvit in malinov mousse. Ko boste torto razrezali, se boste lahko naužili lepih slojev.

54,90  z DDV

Recept, ki bo ustrezal čokoholikom in tistim, ki imajo radi sadne torte. Kombinacija okusov bo poskrbela za lep preplet sladko kislega in bo postregla z različno teksturo v torti.

V tečaju dobite:

  • natančen opis pripomočkov za delo in sestavin (+ povezavo do spletnih trgovin)
  • recept za brownie biskvit, vanilijev biskvit, polnilo malin, čokoladni mousse (priprava z jajci) in malinov mousse
  • tabelo s preračunanimi sestavinami za različne velikosti tort
  • recept za Pcakes kremo za obmazovanje
  • navodila in video vsebino za pripravo polnil in sestavljanje torte

 

Vsebina tečaja

Seznam pripomočkov in povezave do trgovin.

Spisek sestavin za nakup (v pdf obliki).

Preračunane sestavine za različne velikosti (fi 13, 15, 18, 20, 23, 25) v pdf obliki.

krema za obmazovanje (recept + navodila)

priprava biskvitov, acetatne folije za sestavljanje

priprava "mise en place"

priprava malininega moussa

priprava čokoladnega moussa

sestavljanje

video vsebina (5:56 min)

 

Krema za obmazovanje (recept + navodila)

Priprava biskvitov, acetatne folije za sestavljanje

Priprave "mise en place"

Priprave malinovega moussa

Priprava čokoladnega moussa

Sestavljanje

Video prikaz: 5:56 min

 

Kissofcake1

“Pač tale torta je next level, ni mi blo jasn zakaj nč ne namočiš biskvita…no ko sem jo sestavljala mi je blo jasn, k sm jo pa probala pa buuuum, mind blowing! Pač tale brownie biskvit!

Tole ne bo edini tečaj k sm ga kupila. Vreden vsakega centa in hvala da tole deliš z nami!”

Andreja D.
ilustracija pogosta vprasanja

Pogosta vprašanja

Za tečaj predznanje ni potrebno.

Potrebovali boste osnovne kuhinjske pripomočke (mešalnik ali kuhinjskega robota, pekače, metlice, tehtnico, itd.) ter acetatno folijo za sestavljanje torte, podstavek, vrečke za dresiranje in ročni termometer. Zaželeno je tudi vrtljivo stojalo.

Peka in priprava biskvitov: 1,5-2h s pečenjem.

Priprava polnil in sestavljanje torte: 1,5-2h.

Večino sestavin boste dobili v navadnih trgovinah, čokolado in kakav v prahu pa v spletni trgovini GourmetShop. Liofilizirane maline dobite v spletni trgovini Majini hrustljavčki (ali GourmetShop).

Vsebuje: gluten (pšenico), jajca, sojo, mlečne izdelke in oreščke.

Dodatno nadgradite svoje znanje in kreativnost z ostalimi tečaji