Priprava kreme in sestavljanje torte

KREMA

Krema je zelo enostavna za pripravo in za njo ne potrebujete nobenih trdilcev.

Z lopatko zmešajte kremni sir in skry. Smetano stepite do čvrstega in z metlico vmešajte k preostali smetani. Če torti ne boste dodajali karamele, po občutku dodajte kremi še malo sladkorja.

SESTAVLJANJE TORTE

Biskvit enakomerno prerežite na pol, imamo torej 4 plasti biskvita.

Kremo enakomerno razdelite na 4 dele (lahko tudi na 3 dele če želite, da se zgoraj vidi biskvit). Kremo z lopatko namažite na prvi biskvit in tako nadaljujete še na naslednjih 3 plasteh. Torto dajte v hladilnik za nekaj ur (minimalno 3 ure), da se krema malo strdi.

Če boste dodajali karamelo predlagam, da jo malo dodate že med posamezne plasti in potem še malo na vrhu.  Količino karamele prilagajajte svojim željam :).

Na vrhu torto okrasite z jesenskimi dodatki in potresite z mandlji.

REZANJE IN HRAMBA 

Torto pred rezanjem pustite malo na sobni temperaturi, da se aklimatizira.

Tortica je najboljša naslednji dan ker malo odleži, lahko pa jo jeste še nekaj dni po tem. Ker je »nagica« se vam edino lahko malo prej izsuši, zato je boljše da jo po prvem rezanju razrežete in preostale kose hranite v zaprti posodi.