Za uspešno in gladko zamazovanje potrebujete naslednje orodje: Vrtljivo stojalo Priporočamo kvalitetno vrtljivo stojalo iz aluminija, ki je trpežno, stabilno in bo služilo vrsto let. Scraper (gladilka) Uporabljate lahko kovinsko ali plexi gladilko. Pomembno je, da je gladilka brez poškodb, vdolbin ali manjših rezov. Zato je ključno, da gladilko redno ročno umivate, da ostane gladka. […]
Obstajajo različne vrste jedilnih barv: tekoče barve na vodni osnovi, v gelu, barve na oljni osnovi in barve v prahu. Vsaka vrsta barve ima svoj namen za uporabo in neke prednosti in slabosti. Tekoče barve na vodni osnovi: ne uporabljamo pogosto šibkejši odtenki potrebno je kar nekaj barve, da dosežemo pravi odtenek Barve v gelu: […]
Da boste torto lepo obmazali in pri tem imeli čim manj težav, se držite spodnjih nasvetov. Pred zamazovanjem: Zagotovite, da je torta kompaktna in da so polnila stabilna. Masleno kremo uporabite že med sestavljanjem torte in ustvarite rob, ki bo notranja polnila varoval pred iztekanjem. Uporabite pripomočke za zamazovanje: vrtljivo stojalo, paletni nož, strgalo (scraper) […]
GRUDICE v Pcakes kremi za zamazovanje lahko nastanejo zaradi dveh razlogov: slabo zmešanega sladkorja v prahu (ali pa ta že vsebuje grudice), prevelike temperaturne razlike med sestavinami (vse sestavine, ki se hranijo v hladilniku, naj bodo pred uporabo na sobni temperaturi). Pri pripravi postopoma dodajajte sestavine k maslu in jih stepajte s ploščatim stepalom. Če […]
